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2018.05.11

《科普知識》夏天吃什么食物降血糖效果好?

夏天吃什么食物降血糖效果好?我們都知道血糖高了對人體的負擔很重。從科學的角度來考慮,通過飲食來控制血糖是一個自然穩妥的降血糖方法,這樣更安全點。下面介紹一些效果好降血糖的食物,供大家參考。   一、苦瓜   苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能.現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分.苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用.糖尿病患者若無脾胃虛寒,夏天每天可食苦瓜250克~500克。 二、.紫菜   說到吃什么東西降血糖,紫菜是不可忽視的一種食物。在紫菜中含有極為豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質,其中以多糖作為有效,它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品,比如紫菜壽司,或者紫菜湯或者紫菜羮等。   三、山藥   在山藥中含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。并且近幾年的研究發現,山藥對治療以及預防高血糖有著獨特的功效,它能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。因此在平時生活中不妨多吃一些山藥,山藥的各種做法都具有降血糖的功效,不僅僅可以煨湯,烹炒同樣具有降血糖的功效。   四、魔芋   魔芋是一種低熱能、高纖維素食物.魔芋不僅營養豐富,還具有獨特的醫療保健作用.魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果.因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖酌吸收,有效降低餐后血糖升高.又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。 (本文部分內容摘錄自網絡,屬于科普知識。)
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