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2018.05.11

《科普知識》什么食物降血糖?常吃這些有助于降血糖

人到中老年,很容易還上高血糖的。如果處于長期高血糖的狀態,人免疫力會下降,各種血管疾病、神經疾病也隨之而來。其實血糖高可以在飲食上進行調節,下面為大家推薦什么食物降血糖。 《苦瓜》 苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。還含有大量的纖維素,可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。 《蘑菇》 蘑菇含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。蘑菇含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素,其提取物有降低血糖的作用。曾從蘑菇中分離出一種非特異性的植物血球凝集素。 《竹筍》 竹筍富含大量的膳食纖維,可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,而且本身糖類和脂肪含得都非常少,所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的時候,可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的。 《空心菜》 空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,可以用治瘡瘍、癰癤等;而且,蕹菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜,這些物質有助于增強體質。此外,空心菜中的葉綠素,可潔齒防齲,潤澤皮膚。 《萵筍》 萵筍性微寒,味甘、苦,具有開通疏利、消積下氣、利尿通乳、增進食欲、寬腸通便的功效、主治脘腹脹滿、食欲缺乏、大便秘結、消化不良等病癥。近來又有研究認為,萵苣中的糖類含量較少,維生素和煙酸較多,煙酸是胰島素的激活劑,因此糖尿病人常食萵苣可改善糖的代謝,能有效的降低我們的血糖。 (本文部分內容摘錄自網絡,屬于科普知識。)
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